Met een buffet zorgen wij voor lekker en voldoende eten op uw locatie.

Maar niet alleen voor een heerlijk buffet zit je bij Catering-Compleet op het juiste adres. Liever een BBQ, een verse pizza, een frietwagen of een ijsje?

Voor iedere gelegenheid een passende catering, dat is niet voor niets onze slogan. Of het nu gaat om een feestje aan huis, een bruiloft, receptie of een groot event, één van onze diensten boek je met gemak bij Catering-Compleet!

Hollands buffet

Koude gerechten

  • Opgemaakte rundvleessalade met bijpassende garnituren

  • ​Rauwkostsalade, rauwkost vers gesneden van het seizoen

  • Garnalensalade met komkommer, sjalotjes en een romige yoghurtdressing

  • Dun gesneden ham met een proeverij van meloen

  • Een huisgemaakte aardappelsalade met appel, augurk, zilverui en tuinkruiden

  • Vers afgebakken stokbroden

  • Kruidenboter

Warme gerechten

  • Gerookte beenham met honing-mosterdsaus

  • Malse kipdijstukjes in pindasaus

  • Verse zalmmootjes in een zachte dille-roomsaus

  • Aardappelgratin gegratineerd met kaas

  • Wilde en witte rijst met verse groente

  • Prijs per persoon: € 23,75
  • Minimale bedrag: € 300,00

Buffetten

Klassiek stampot buffet

3 soorten stamppot met rookworst, balletjes gehakt, spekjes en meer...

  • Boerenkool stamppot
  • Zuurkoolschotel uit de oven gegratineerd met oude kaas
  • Klassieke hutspot met verse wortel en ui
  • OudHollandse échte rookworst, oerlekker
  • Gebraden gehaktballetjes in jus
  • Pannetje met grootmoeders jus
  • Uitgebakken spekjes
  • Appelcompote
  • Piccalilly
  • Zilveruitjes
  • Mosterd

Prijs per persoon: € 19,75

Minimale bedrag: € 300,00

Internationaal buffet

Koude gerechten

  • Carpaccio van ossenhaas op een salade met een dressing van pesto, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
  • Salade caprese met pomodori tomaatjes, buffelmozzarella en verse basilicum
  • Gegrilde paprikasalade met twee kleuren olijven, blauwe kaas en rucola
  • Pastasalade van fusilli tricolore met 'al dente' gekookte groenten en een zachte dressing van olijfolie, balsamicoazijn, mosterd en honing
  • Italiaans vleesplateau met verschillende dun gesneden vleeswaren
  • Ciabatta’s ingesmeerd met pesto
  • Olijfolie (extra vergine)

Warme gerechten

  • Kalfssukade, langzaam gegaard in een jus de veau en bospaddestoelen
  • Grote garnalen in een koriander, limoen, knoflook en munt
  • Lasagne verde, de vegetarische versie met bechamelsaus en bladspinazie
  • Aardappelpartjes uit de oven met rozemarijn, knoflook en olijfolie
  • Groente ratatouille

Prijs per persoon: € 28,75

Minimale bedrag: € 300,00

Oosters buffet

Oosterse gerechten

  • Sateh babi, saté
  • Daging smoor, gestoofd rundvlees
  • Nasi Goreng
  • Bami Goreng
  • Bali gehaktballetjes in zoet zure saus
  • Sambal goreng boontjes
  • Kroepoek
  • Atjar
  • Seroendeng

Prijs per persoon: € 21,75

Minimale bedrag: € 300,00

Vlees en vis buffet

Koude gerechten: 

  • Ambachtelijke rundvlees salade
  • Duitse aardappelsalade
  • komkommer, garnalen salade
  • Fruitsalade
  • Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren) 
  • Huisgemaakte romige kruidenboter

Warme gerechten: 

  • Verse zalmmoot in romige saus met dille
  • Tongfilet uit de oven met groenten
  • Scampi's met knoflook
  • Malse varkenshaassaté met satésaus en gebakken uitjes
  • Bourgondische krielaardappeltjes 
  • Wilde rijst met groenten
  • Oma’s stoofpotje van zachte rundersukade
  • Botermalse kipdijfilet in zachte piri piri saus

Prijs per persoon: € 24,75

Minimale bedrag: € 300,00

Amerikaans buffet

Koude gerechten: 

  • Romige Amerikaanse aardappelsalade
  • Amerikaanse coleslaw
  • Amerikaanse Cobb salade
  • Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren) 
  • Huisgemaakte romige kruidenboter

Warme gerechten: 

  • Spareribs naar eigen recept - boterzacht
  • Gekruide chickenwings
  • Potato wedges
  • American chili met rijst

Prijs per persoon: € 24,75

Minimale bedrag: € 300,00

Tapas de Luxe

Koude Tapas de Luxe

  • Sweet pepers gevuld met roomkaas
  • Groene olijven gevuld met Peppadew roomkaas
  • Manchego kaas ( Spaanse schapenkaas)
  • Groen olijven Tapenade
  • Toscaanse Tapenade
  • Spaanse salade
  • Tijgergarnalen in knoflookmarinade
  • Spies van koningsolijf met Italiaanse zongedroogde tomaatjes

Warme Tapas de Luxe

  • Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
  • Gemarineerde Kippenpootjes
  • Tortilla
  • Gemarineerde Knoflook Gamba Spies
  • Gegrilde Merques worstjes

Brood en dipsausen

  • Olijvenbrood
  • Ciappe (ovale crackers op basis van olijfolie)
  • Picos (Spaanse dipstokjes op basis van olijfolie)
  • Al Ajillo saus (Spaanse knoflookmayonaise )
  • Mojo suave rood (Spaanse pikante rode saus)

Prijs per persoon: € 22,75

Minimale bedrag: € 300,00